嗦粉的快乐,就在于这大口吞咽的满足感。 米粉爽滑,肉臊咸香,口感丰富而扎实。一大碗粉,转眼就被他扫荡得干干净净。 接着,他端起那碗瓦罐汤。 汤是皮蛋肉饼汤,用小小的瓦罐煨了许久,汤色清亮,揭开盖子就是一股纯粹的肉香。 这和他在粤东常喝的炖汤原理相似,只是用料更纯粹些。 粤东的炖汤,天上飞的地上爬的,连蝎子蜈蚣都能入料。 他舀起一勺汤,吹了吹热气,送入口中。 鲜美,醇厚。 肉饼的鲜,皮蛋的特殊风味,完美地融入汤里,暖意顺着喉咙一直滑到胃里,驱散了清晨的最后一丝凉意。 吃饱喝足,林墨站起身,走到正在忙碌的阿姨旁边,冲她竖了个大拇指。 “阿姨,味道真不...
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